Кто что готовит? Фото-отчёты.

Доброслав · **Добавлено:** 01-03-2012 15:59:30

Natashkin
облизнулся ...............
обожаю чернослив

lahlana · **Добавлено:** 02-03-2012 07:00:38

Dimetrion писал(а):

Кто готовит блины с красной и черной икрой?

я готовлю,
Жарю блинчики, когда они под остынут,смазываю один блинчик сливочным маслом тонким слоем(масло не должно таить),потом сверху ложу другой блинчик ,скатываю их в рулетик и в холодильник,когда масло застынет в рулетике,режу рулетик наискось кусочками,раскладываю красиво на тарелке и сверху ложу как на бутерброды красную икру, очень необычно ,красиво и вкусно получается,а то икра в торталетках да на батоне это уже скучно.Да и экономно получается,банки икры на 20-30 бутербродов хватает,всем гостям достанется))

Natashkin · **Добавлено:** 02-03-2012 07:14:30

Доброслав писал(а):

а я сырку поджарил

http://dobroslav13.livejournal.com/252413.html

Решила сповторюшничать - тоже сырку пожарила, сделанного по рецепту Serrrrg
хочу сказать - неожиданно вкусно.. действительно, вкус добавленных травок в сыр после жарки многократно усиливается, сыр не вытекает - прекрасно держит форму.

Ребята - спасибо за идеи

Конечно же это вне конкурса

Доброслав · **Добавлено:** 02-03-2012 07:51:19

lahlana писал(а):

Dimetrion писал(а):

Кто готовит блины с красной и черной икрой?

я готовлю,
Жарю блинчики, когда они под остынут,смазываю один блинчик сливочным маслом тонким слоем(масло не должно таить),потом сверху ложу другой блинчик ,скатываю их в рулетик и в холодильник,когда масло застынет в рулетике,режу рулетик наискось кусочками,раскладываю красиво на тарелке и сверху ложу как на бутерброды красную икру, очень необычно ,красиво и вкусно получается,а то икра в торталетках да на батоне это уже скучно.Да и экономно получается,банки икры на 20-30 бутербродов хватает,всем гостям достанется))

фотку бы
а так интересный вариант получается

lahlana · **Добавлено:** 02-03-2012 08:02:41

Доброслав писал(а):

lahlana писал(а):

Dimetrion писал(а):

Кто готовит блины с красной и черной икрой?

я готовлю,
Жарю блинчики, когда они под остынут,смазываю один блинчик сливочным маслом тонким слоем(масло не должно таить),потом сверху ложу другой блинчик ,скатываю их в рулетик и в холодильник,когда масло застынет в рулетике,режу рулетик наискось кусочками,раскладываю красиво на тарелке и сверху ложу как на бутерброды красную икру, очень необычно ,красиво и вкусно получается,а то икра в торталетках да на батоне это уже скучно.Да и экономно получается,банки икры на 20-30 бутербродов хватает,всем гостям достанется))

фотку бы
а так интересный вариант получается

Знала бы сфотола бы, думаю 5 приготовлю такие и выложу фото

Dimetrion · **Добавлено:** 02-03-2012 18:43:13

Цитата:

Знала бы сфотола бы, думаю 5 приготовлю такие и выложу фото

Пока пусто...

Natashkin · **Добавлено:** 02-03-2012 19:39:25

Dimetrion писал(а):

Цитата:

Знала бы сфотола бы, думаю 5 приготовлю такие и выложу фото

Пока пусто...

так пятого человечек готовить будет

а сегодня - 2-е

lahlana · **Добавлено:** 03-03-2012 04:48:15

Natashkin писал(а):

Dimetrion писал(а):

Цитата:

Знала бы сфотола бы, думаю 5 приготовлю такие и выложу фото

Пока пусто...

так пятого человечек готовить будет

а сегодня - 2-е

Не хотелось мне нечего пятого готовить,просто сходить в кафе,но рах тут такое дело придется на кухне с утречка постоять

lahlana · **Добавлено:** 03-03-2012 05:14:58

Очень вкусно,легко и главное не сильно калорийно.

этот салат я называю "7 гор"
-свежая капуста
-соленые огурцы
-копченая колбаса
-свежая морковь
-картофель фри
-свежая свекла
-майонез
Овощи и колбасу нарезать соломкой,картофельную соломку обжарить в большом количестве масла,все игридиенты разложить на тарелки горочками по кругу и в середину горочку с майонезом.На стол подавать в таком виде как на фото,а уже на столе все перемешивать.Салат получается очень вкусным,легким ,я бы сказала весенним

)

На фото соломка безобразная,должна быть длинной и ровной,но когда я делала этот салат у меня был жуткий токсикоз и от половины ингредиентов меня тошнило,по этому халтурила

lahlana · **Добавлено:** 03-03-2012 09:05:07

Тут речь шла о красной икре,так вот я последний раз когда для гостей накрывала стол подавала красную икру вот в таком виде

такие бутербродики я называю "торта летки Котята"
-торта летки
-красная рыба соленая(я использовала семгу)
-красная икра
-1 огурец свежий
-1 вареное яйцо
-1 вареная морковь
-немного черной икры из водорослей
-сливочное масло
В торта летки намазать чуть чуть сливочного масла,на масло положить мелко накрошенную соленую красную рыбу тонким слоем,на рыбу красную икру. Из морковки сделать ушки и язычок.Из вареного яичного белка сделать глазки и мордочку,из огуречной шкурки зрачки в глазках, из черной икры носик .Получается оригинально ,и очень вкусно))

Natashkin · **Добавлено:** 03-03-2012 09:19:56

lahlana, спасибо, что разбавила нашу мужскую компанию

зачет..
вот что удивительно - ребенок маленький у тебя, а майонезные салатики присутствуют.. я уже лет 8 не позволяю себе этого.. соскучилась ужасно.. а тут такое фото - душу растравили.. нашла рецепт майонеза без яиц вообще, если сделаю и мне понравится - буду делать такой салатик с удовольствием..

Доброслав · **Добавлено:** 03-03-2012 09:29:08

lahlana писал(а):

Котята"

супер!!!
беру на заметку

Доброслав · **Добавлено:** 03-03-2012 09:29:23

lahlana писал(а):

Котята"

супер!!!
беру на заметку

Доброслав · **Добавлено:** 03-03-2012 09:41:27

lahlana писал(а):

Котята"

супер!!!
беру на заметку

lahlana · **Добавлено:** 03-03-2012 14:58:52

Natashkin писал(а):

вот что удивительно - ребенок маленький у тебя, а майонезные салатики присутствуют..

Ребенок уже титю откушал,теперь кушает твердую пищю а мама кайфует поедая всякую гадость)) а вообще пора заканчивать и приводить вес в норму а то 7 кг лишних после родов

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 15:44:36

Сегодня на обед готовила супчик. Легкий .
Суп с кабачковыми галушками
Берем морковь,лук и готовим зажарку

Кабачок трем на терке,добавляем яйцо,50гр. сыра и несколько ложек муки.

Бульон доводим до кипения и ч.ложкой кладем массу. Когда клецки всплывут добавляем зажарку и зелень.Варим 5-10 мин.

Можно добавить чеснок.Получается легкий весенний супчик. На готовку уходит 15 мин. Если есть бульон,конечно.

Natashkin · **Добавлено:** 03-03-2012 15:53:20

Татьяна!чудесно..

люблю здоровую конкуренцию

а насчет бульона.. никогда его у меня не бывает... но!! либо фрикадельки из фарша кинутые в кипящую воду, либо маленькими кубиками порезанная свинина, обжаренная на сковородке (только со свининой можно так поступать) позволяют сделать этот бульон в считанные минуты

спасибо за рецепт

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 16:17:35

Natashkin А я бульон морожу. Варю сразу большую кастрюлю,если мяса много или когда требуется вареное мясо куда-нибудь. Потом разливаю по 0,5 л-1л.контейнерам или в полиэтил.пакет и его же в кастрюльку и все в морозилку. Приходишь с работы,надо срочно что-то сварганить- из морозилки бульон и в пустую кастр. и на огонь. Пока переодеваешься и подготавливаешь ингридиенты-бульон растаял и закипел. И все-быстро закидываешь все и варишь...

Доброслав · **Добавлено:** 03-03-2012 17:16:33

ого
дамы перед праздником активизировались
как приятно то

Dimetrion · **Добавлено:** 03-03-2012 17:52:58

Доброслав писал(а):

ого
дамы перед праздником активизировались
как приятно то

А-ха!

Доброслав, у Вас будет серьезный выбор!

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 18:30:53

Dimetrion писал(а):

Доброслав писал(а):

ого
дамы перед праздником активизировались
как приятно то

А-ха!

Доброслав, у Вас будет серьезный выбор!

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 18:40:12

Вот блюдо,которое очень универсальное и обожаемое моими мужчинами. Я приобрела такой девайс,как ветчинница.

Вот и балую своих мальчиков разными деликатесами.
Куриный рулет.
Курица освобождается от костей. Филе посыпаем специями для курицы,добавляем чеснок,мелко нарезанный,солим. Форму выкладываем фольгой и накладываем курицу. Ветчинницу закрываем и ставим в духовку на противень с водойна 1,5 часа на 220*С.

После остужаем и ням-ням!

Можно добавлять болг. перец,шампиньоны,маслины. Вот сегодня классика.

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 18:41:43

Что-то я разошлась... :lol:

Вот ,блин,азарт попер...Ща как блинов напеку! :lol:

Доброслав · **Добавлено:** 03-03-2012 18:46:21

Татьяна! писал(а):

ветчинница

а можно поподробней? что за агрегат игде взяла

Татьяна! писал(а):

Тамбов

вау землячка!!!!!

Татьяна! · **Добавлено:** 03-03-2012 18:52:26

Доброслав Ага,землячка!
Заказывала по нету в колл. закупках. 650 р + почта 200р.
У нас продается в Чистом домике,что на Красной. 1200 стоит.

Монеты России и СССР