Монеты России и СССР

ты не большинствао-ты своего рода уникум

большинство работает а не плачется в сети что всё так плохо-потому может себе позволить тратить несколько сотен-а то и тысячу-другую рублей в день на еду-а не на макдаки-магниты и прочие пятёрочки-примерно всё одно г-но.

бездрожжевой хлеб: маца или лаваш.
Русская кухня никогда не знала бездрожжевого хлеба.

сегодня есть "бездрожжевой хлеб", который выдумали МАРКЕТОЛОГИ. Если это именно хлеб, а не пресная лепешка, - то его "бездрожжевость" - обычное враньё маркетологов.

Не правда, в крайние год-два столовки стали появлятьсь, именно как раньше (СССР), с темно-красными подносами и очень человеческими ценами.

Да неужели?
А мне всегда казалось, что в настоящем хлебе вместо дрожжей использовался хмель...
А дрожжи выдумали маркетологи для лентяев, чтобы не ходить за хмелем...
Или я не прав?

ох-ох.... Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, относящихся к аскомицетам и базидиомицетам.

В любых видах заквасок - хмелевые, ягодные, фруктовые и т.д. присутствуют дрожжевые грибки. А закваска лишь субстракт на котором он выращивается. Правда там КРОМЕ дрожжей могут присутствовать молочнокислые бактерии, и они то-же влияют на качество хлеба. Но дрожжи там всё равно есть.

Вы путаете ПРОМЫШЛЕННЫЕ дрожжи и "вообще" дрожжи.

Я конечно не химик, но Google вещает, что современные дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), которые употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в диком состоянии в природе не встречаются, то есть это создание рук человеческих. И чрезвычайно вредны для здоровья...
Чего не скажешь про закваски встречающиеся в природе...
Не стоит передергивать...

ага, то что ДРОЖЖИ все-таки во всех заквасках есть вы уже согласились.
насчет гуглов... вот Михаэлис очень любит там про историю читать и такие бредни потом выдает...
Не всё что в "интернетах" пишут правда.
Есть ссылка на научные исследования? Покажите, почитаю, может и я неправ совсем. Я то-же не химик, хотя тут химия не при чем, тут БИОЛОГИЯ.

Форум хлебопёков обзавидуется....

Ну Вы же сами все прекрасно понимаете...
Не надо быть химиком-биологом, чтобы понять, что если пишут хлеб без дрожжей,
то имеют в виду, что он сделан на натуральных заквасках...
И в этих заквасках есть дрожжевые грибы, растущие и размножающиеся в естественных условиях...
Надеюсь вы не думаете, что пачки дрожжей прямиком с дерева попадают на прилавок магазина???
Видите разницу, между натуральным продуктом и искусственно выращенным???

Мы как то все больше о вкусной и здоровой пище...

...конгениально

З.Ы. ...интересно,а когда на подсолнечном масле пишут, - без холестерина... - шо имеют ввиду?
З.З.Ы. ...про надписи на заборе, - НЕ надо

Все, кто там закупается. Хотя рядом есть киоск с нормальным хлебом - СВЕЖЕИСПЕЧЁННЫМ - всего лишь на 1-2 рубля дороже, но несравненно лучше.
Почему элитным? Самым обыкновенным хлебом, который едят люди. Вы в Ашане часто бываете? Брали там хоть раз продолговатые багеты в бумажном пакете? Это примерно оно, только во Франции оно ещё свежее и вкуснее получается.

Я не против.

....да шо-ж сегодня за день такой?
...прям, - хоть в анналы записывай

Ага... давайте вместе поржем ...
На подсолнечном масле не возможно ничего написать...
Если Вы имели ввиду этикетку, то там тоже не пишут, а печатают...
Великий и могучий русский язык..
Одни все понимают...
А другие, типа самые умные, пытаются троллить...

...ды-к, с вас-же и пример беру

дрожи, которые при температуре приготовления не погибают-это да "яд" (рак и все такое).

Конгениально...
А как вы сумели взять пример???
Пример - это весчь, которую можно взять???
Великая наука фразеология, не правда ли???
А как хотелось показаться самым умным...
А оказалось - обычный тролль...

...опять НЕ угадали, я (сам по-себе) безграмотный... это вы можете предугадывать, шо имеется ввиду, ежели - написИно.

Я, в отличии от вас - глуп... если вижу надпись, - "без дрожжей"... то и понимаю, - =ну, нет там дрожжей=

З.Ы. ...старайтесь дальше, - фразеологист-прЭдугадЫватель вы наш

Даа, хлеб всему голова, и дрожжи тоже

ну и хавайте дрожжевую отраву-пипл-кто же против-ведь она подешевле-в разы-да-экономите зато-за 15-20р покупаете вместо 50-70р-это круто-очень поправляет ваш бюджет

А это чё?
Постоянно покупаю.

а что такое сухие духи?

Я бы не рискнул. Хлеб, как бы он не назывался, лучше, всё-таки, покупать производства ближайшего хлебзавода и употреблять в течение суток с момента выпечки. Остальное - уже не хлеб.

нет не вижу.
А вы видите разницу между неким бредом который вы прочитали в гугле и научным исследованием?
Я так понимаю, что разницы для вас нет, поэтому дальнейший диалог невозможен.

Вообще это уже религиозный спор, а не естественнонаучный. Вы ВЕРИТЕ в то что читаете в "гугле", я требую доказательств.

Вы считаете что, разные дрожжи по разному вредны и полезны?
Жду ссылку...с описанием эксперимента... 1000 человек ели хлеб с промышленными дрожжами, и им говорили что они едят хлеб с промышленными дрожжами, 1000 с закваской домашней и им говорили что они едят с домашней закваской, 1000 если с промышленной, но им говорили что с домашней, и 1000 ели с домашней, а им говорили что с промышленной, ну и 1000 человек просто контрольная группа, которым ничего не говорили и не контролировали что они едят. И через год провели исследование изменения здоровья.
Вы найдете такую ссылку? Пари с вами что не найдете. Потому что никто такое не исследовал. А интернет забит фантазиями и "ну вы сам понимаете"

у нас-на фестивальном-где я беру- местное производство-и в сетях и в забегаловках-давно уже