Кто что готовит? Фото-отчёты.

medvedev · **Добавлено:** 31-12-2011 16:31:59

Все традиционно.

Dimetrion · **Добавлено:** 31-12-2011 18:21:40

Друзья, не могу пройти мимо ...
Мой скромный вклад.

Доброслав · **Добавлено:** 01-01-2012 10:25:21

Dimetrion
симпатично!

ДРУЗЬЯ!!! ВСЕХ С НАСТУПИВШИМ!!!

Natashkin · **Добавлено:** 01-01-2012 10:58:14

С наступившим всех!!!

Салатик, у нас очень популярный.

Строгаем соломкой:
салат айсберг
болгарский перчик
красный репчатый лучок

Кубиками:
Моцареллу
Фетаки

Половинками или четвертинками (от размера зависит) помидорчики черри
НЕ СОЛИМ
Добавляем туда ароматного масла растительного (кому какое нравится: оливковое, кунжутное или виноградное.. если добавлять подсолнечное, то такое, что б без резкого запаха было, не перебыивало весь салат)

В таком виде этот салат детям попадает в тарелку. А взрослые, отложив себе отдельно, добавляют по желанию или бальзамический уксус (мой муж так любит) или лимон (я так предпочитаю). Приятного аппетита

Natashkin · **Добавлено:** 01-01-2012 12:17:49

Пока хлеб из хлебопечки остывает (под полотенцем)

Приготовим Дорадо... очень вкусная рыбка, а потому даже не считаю нужным ее чем-либо мариновать.. Но перед закладкой в аэрогриль, можно ее обмазать "соусом":
растительное масло для жарки смешиваем с травками, горчичкой и соком одного лимона. В этом обваливаем рыбку, закладываем в брюшко лимонную корочку для аромата и в аэрогриль.. 20 минут и готово

На тарелке нет фото :oops:

Пока опомнилась, вспомнила что хорошо бы сфотографировать итог на тарелке - рыба была уже приговорена частично..

Доброслав · **Добавлено:** 01-01-2012 16:41:16

Natashkin
отлично!

вот думаю завтра лазанью что ли сделать
може соус какой необычный посоветуете?

Natashkin · **Добавлено:** 01-01-2012 18:20:56

Лазанья - это сильно.. мы не делаем такого дома. Не умеем :oops:

Я чего-то не поняла.. Дракон уже прилетел.. голодный.. а где народ с рецептами-то?

Доброслав · **Добавлено:** 01-01-2012 20:24:05

Natashkin
народ еще празднует

так что продлеваем конкурс до 8 числа

а дракон охраняет селедку под шубой????

ну а по лазанье ничего сложного
завтра сделаю и выложу фотоотчет
также просто как пельмени

Natashkin · **Добавлено:** 01-01-2012 20:44:13

Доброслав, так и есть.. селедка под шубой.. завтра (иль на днях) постараюсь написать "хитрости" нашего семейства при приготовлении шубки.. вроде салат один, а насколько по-разному он у каждой семьи получается.. хитрый салат

и поскольку шуба - это нечто национального новогоднего у всех - рецепт шубы будет вне конкурса

просто поделиться особенностями.. вдруг чего нового узнаю об особенностях приготовления шубы других форумчан

ivanich · **Добавлено:** 02-01-2012 08:14:41

Муксун жареный, в рыбных специях, да приправленный лимончиком. Ничего хитрого, но кто пробовал эту божественно нежную белорыбицу, тот меня поймет

Доброслав · **Добавлено:** 02-01-2012 09:56:34

ivanichМуксун

это просто супер!!!

изредка ребята военными бортами с Якутии возили :t2807:

ivanich · **Добавлено:** 02-01-2012 10:55:41

Доброслав писал(а):

ivanichМуксун

это просто супер!!!

изредка ребята военными бортами с Якутии возили :t2807:

А когда его достаешь из провяза, на речке, потом в морозилку, а затем тонкими кусочками нарезаешь, мокаешь в соль с перчиком, да под пивко :t2807:

Доброслав · **Добавлено:** 02-01-2012 12:51:46

ivanich
аааааааааааааааааааа
хватит издеваться
изошел слюной от воспоминаний

ivanich · **Добавлено:** 02-01-2012 15:17:17

Доброслав писал(а):

ivanich
аааааааааааааааааааа
хватит издеваться
изошел слюной от воспоминаний

Если постараться, можно посылочкой копченого муксунчика Вам!!!!!!!!!!! Как идея?

Natashkin · **Добавлено:** 02-01-2012 17:24:35

ivanich писал(а):

Если постараться, можно посылочкой копченого муксунчика Вам!!!!!!!!!!! Как идея?

Доброслав, не вздумайте отказываться.. редкая удача

Доброслав · **Добавлено:** 02-01-2012 18:03:57

ivanich писал(а):

Доброслав писал(а):

ivanich
аааааааааааааааааааа
хватит издеваться
изошел слюной от воспоминаний

Если постараться, можно посылочкой копченого муксунчика Вам!!!!!!!!!!! Как идея?

я с превеликим удовольствием

что от меня треба ?

ivanich · **Добавлено:** 02-01-2012 19:43:38

Доброслав писал(а):

ivanich писал(а):

Доброслав писал(а):

ivanich
аааааааааааааааааааа
хватит издеваться
изошел слюной от воспоминаний

Если постараться, можно посылочкой копченого муксунчика Вам!!!!!!!!!!! Как идея?

я с превеликим удовольствием

что от меня треба ?

Ничего, только по времени наверное только к концу января можно будет это сделать. Я просто помню еще то время, когда человеку хорошее сделать просто так.

Доброслав · **Добавлено:** 02-01-2012 21:11:18

ivanich
так я адресок в личку чиркну
если будет возможность буду очень рад

Валентин Леднев · **Добавлено:** 02-01-2012 22:56:04

Есть пара блюд, попозже отметимся

Доброслав · **Добавлено:** 03-01-2012 18:14:56

валентин Леднев
ЖДЕМС

Валентин Леднев · **Добавлено:** 03-01-2012 20:59:31

В рамках конкурса "Новогодняя кулинария"
Номинация: Салат

Салат «Генеральский»

Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 200 гр.
Свекла по-корейски – 200 гр.
Картофель – 3 штуки(средние)
Свинина – 300 гр.
Горошек(консервированный) – 1 банка
Капуста – 200 гр.
Зелёный лук – 1 пучок
Майонез – 300-350 гр.

Рецепт приготовления:
1) Картофель нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета.
2) Также нарезать соломкой свинину и обжарить до готовности.
3) Капусту нарезать тонкой соломкой.
4) Разложить все продукты как на фото, украсить зелёным луком, в середину положить майонез.
5) После эстетического наслаждения видом салата, тщательно перемешать все ингредиенты.
Приятного аппетита.

Доброслав · **Добавлено:** 03-01-2012 21:09:40

валентин Леднев
интересно
такой китайский генерал получается:)
вот пару вопросов - что такое свекла по корейски и как морковку по корейски делаете?

Зы кстати если кто не в курсе такую морковку в Корее не делают, а почему она называется корейской?

Валентин Леднев · **Добавлено:** 03-01-2012 21:13:08

В рамках конкурса "Новогодняя кулинария"
Номинация:это как бы закуска, но раз такой номинации нет, то можете отнести в любую

Сёмга Новогодняя

Ингредиенты:
Сёмга (свежемороженая) – 1 кг
Соль – 3 десертные ложки
Сахар – 1 десертная ложка
Белый перец молотый – по вкусу(примерно пол чайной ложки)

Рецепт приготовления:

1) Снять шкуру и отделить филе от костей
2) Нарезать филе тонкими ломтиками
3) Подобрать глубокую посуду(например кастрюля)
4) Смешать соль, сахар и перец
5) Укладываем ломтики сёмги слоями, и каждый слой пересыпаем смесью из предыдущего пункта
6) Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 4 часа
Теперь блюдо готово к употреблению, можно выкладывать на тарелочку и сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

Валентин Леднев · **Добавлено:** 03-01-2012 21:15:28

Доброслав писал(а):

валентин Леднев
интересно
такой китайский генерал получается:)
вот пару вопросов - что такое свекла по корейски и как морковку по корейски делаете?

Зы кстати если кто не в курсе такую морковку в Корее не делают, а почему она называется корейской?

Сами пробовали делать такую морковь, но вкус не тот.
Поэтому берём эти продукты у хорошей знакомой кореянки, которая делает всё на дому и для хороших знакомых, за что ей огромное спасибо

Natashkin · **Добавлено:** 03-01-2012 21:17:31

валентин Леднев писал(а):

Салат «Генеральский»

Очень любопытный вариант салата "Ералаш"

Монеты России и СССР