Бойкот МакДональдсу! А лучше вообще его закрыть по всей РФ!

az717 · **Добавлено:** 12-11-2015 23:09:12

Gofman писал(а):

Михаэлис писал(а):

vap2010 писал(а):

Препод держит свинную лавку поблизости. :lol:

Речь не о лавках. Нормальная свинина в крупных торговых сетях бывает. В Ашане, нанпример. :oops:

Михаил! Нормальной свинины (равно как и говядины и баранины и проч.) в крупных торговых сетях НЕ БЫВАЕТ...
Объяснять ничего не буду. Просто запомни эту максиму. В жизни пригодится. :wink:

к сожалению-но это есть факт :oops:

Alexrudo · **Добавлено:** 15-11-2015 22:43:14

Отдыхаю на Шри-Ланке. На вопрос гиду местному. Сколько сейчас живут у вас мужчины ? Обалдел ! Средний возраст 56лет. До колы , химикатов в овощах и фруктах было 82 ГОДА!

Михаэлис · **Добавлено:** 16-11-2015 11:56:33

Это не кола виновата. :oops:

Михаэлис · **Добавлено:** 16-11-2015 12:49:43

О да, зато не МакДональдс ни разу!

Вот это мы любим, вот это по-нашему - http://news.ngs.ru/more/2307333/

Никифор Иванов · **Добавлено:** 16-11-2015 14:46:18

Елена Летучая ошиблась! Это был копальхем (копальхен, копальхын, копальгын, копальха, игунак) — классическое ненецкое блюдо, представляет из себя специально приготовленную оленью тушу. Для европейцев эта пища может быть смертельной, т.к. содержит трупный яд.

Здорового и упитанного оленя (обычно вожака стада) отбивают от стада и пару дней ему ничего не дают есть для полной очистки кишечника. После этого на шею накидывают сыромятный аркан и тянут в ближайшее болото. Этой петлёй его давят и оставляют в болоте. Олень должен скрыться в болоте полностью, это место досыпают торфом или мхом-сфагнумом, а сверху обкладывают ветками и камнями. Давят оленя так, чтобы его шкура нигде не повредилась, туша его должна быть абсолютно целой. Торфяник хорошо маскирует запахи, а поэтому случаи выкапывания копальхема хищным зверем сравнительно редки. Возле копальхема на ближайшей кочке вбивают кол из лиственницы (чтобы не гнил). Кол украшают пучками травы и ягеля, а часто и яркой тряпочкой. Во времена СССР, например, особой популярностью пользовались пионерские галстуки или вымпелы "Лучшему Оленеводу".

Оленья туша может пролежать таким образом столетиями. Из-за вечной мерзлоты вода всегда холодная, но в то же время холодная вода не позволяет бурно развиться болотной растительности и гнить тем скудным растительным остаткам, что собственно и создают торф. Поэтому вода бедна гуминовыми кислотами, органическими соединениями (янтарная кислота и проч.), что являются дубящим агентом и губительным для бактерий консервантом. Поэтому трупное гниение идёт, хотя и очень медленно. Прекращается оно только в одном случае — если болото поглотит вечная мерзлота.

Ненцы используют выдержанный труп оленя в пищу. Едят такое не только в нужду, но и просто как своеобразный деликатес. Но всегда восполняют взятое — захотелось копальхема, нужно забить следующего оленя и сделать новый копальхем. Получаются "консервы" на "чёрный день", или помощь тем, кто потерялся в тундре. Обычаю создания копальхема уже несколько тысяч лет и они разбросанны по всей северной земле.

Мясо в копальхеме, как таковое, уже слабо различимо — вместо него сероватая и дурно пахнущая масса. Жир - грязно-серый и мылкий на ощупь, во рту он прилипет к нёбу, чем-то напоминая мягкий парафин, только холодный. Вкус копальхема больше всего походил на прогоркшее несолёное сало.

По словам ненцев самый вкусный копальхем мороженный, когда его нарезают тонкими ломтиками, что сворачиваются под ножём в серенькие трубочки. Полученную строганину макают в соль и едят вместе с парными сырыми лёгкими только что забитого оленя.

Варианты блюд
* Чукчи предлагают вместо оленя использовать тщательно убитого моржа или тюленя.
* Дальневосточные народности аналогичным способом готовят рыбу — квашено-вяленая рыба называется «юкола» и, в отличие от копальхена, она для европейца неопасна. Но вкус и запах с непривычки — сами понимаете, какие… С другой стороны, большого любителя рыбы с толку собьет скорее ее несоленость, а не запах.
* Эскимосы воруют и убивают на птичьих базарах крачек и тупиков, кладут их в кожаные мешки, перекладывают слоями тюленьего жира и оставляют эту смесь превращаться в однородную серую массу, кое-где нарушаемую вкраплениями костей и перьев. Называется это ёдово «кибякку», а запах его вы сами можете представить. Но лучше не представляйте.
* Инуиты же посмеиваются над мелочностью северных соседей и «консервируют» целого кита.
* Исландцы закапывают в морской берег на линии прибоя тушу гренландской полярной акулы, а по прошествии 6 месяцев устраивают пир, предварительно закоптив как следует подтухшую акулятину. В отличие от приготовленного таким способом мяса, эта еда, именуемая «кэстюр хакарл», ничуть не опасна для европейцев, как и квашеная шведская салака-«сюрстрёмминг». Но пахнет забавно. ОЧЕНЬ забавно! Ещё забавней тот факт, что, отведав полярную акулу в свежем виде, гурман отправится прямиком в госпиталь или даже морг. Ведь в чистом виде мясо акулы содержит много аммиака.

Gofman · **Добавлено:** 16-11-2015 17:14:54

Михаэлис писал(а):

Это не кола виновата. :oops:

Иди отсюда, двоечник...
Даже разжёвывать "откуда в сыре дырки" уже неинтересно. Ибо бесполезно.
Пей! Побольше пей! Особенно в макдональдсе.

az717 · **Добавлено:** 16-11-2015 17:20:12

Никифор Иванов писал(а):

Елена Летучая ошиблась! Это был копальхем (копальхен, копальхын, копальгын, копальха, игунак) — классическое ненецкое блюдо, представляет из себя специально приготовленную оленью тушу. Для европейцев эта пища может быть смертельной, т.к. содержит трупный яд.

Здорового и упитанного оленя (обычно вожака стада) отбивают от стада и пару дней ему ничего не дают есть для полной очистки кишечника. После этого на шею накидывают сыромятный аркан и тянут в ближайшее болото. Этой петлёй его давят и оставляют в болоте. Олень должен скрыться в болоте полностью, это место досыпают торфом или мхом-сфагнумом, а сверху обкладывают ветками и камнями. Давят оленя так, чтобы его шкура нигде не повредилась, туша его должна быть абсолютно целой. Торфяник хорошо маскирует запахи, а поэтому случаи выкапывания копальхема хищным зверем сравнительно редки. Возле копальхема на ближайшей кочке вбивают кол из лиственницы (чтобы не гнил). Кол украшают пучками травы и ягеля, а часто и яркой тряпочкой. Во времена СССР, например, особой популярностью пользовались пионерские галстуки или вымпелы "Лучшему Оленеводу".

Оленья туша может пролежать таким образом столетиями. Из-за вечной мерзлоты вода всегда холодная, но в то же время холодная вода не позволяет бурно развиться болотной растительности и гнить тем скудным растительным остаткам, что собственно и создают торф. Поэтому вода бедна гуминовыми кислотами, органическими соединениями (янтарная кислота и проч.), что являются дубящим агентом и губительным для бактерий консервантом. Поэтому трупное гниение идёт, хотя и очень медленно. Прекращается оно только в одном случае — если болото поглотит вечная мерзлота.

Ненцы используют выдержанный труп оленя в пищу. Едят такое не только в нужду, но и просто как своеобразный деликатес. Но всегда восполняют взятое — захотелось копальхема, нужно забить следующего оленя и сделать новый копальхем. Получаются "консервы" на "чёрный день", или помощь тем, кто потерялся в тундре. Обычаю создания копальхема уже несколько тысяч лет и они разбросанны по всей северной земле.

Мясо в копальхеме, как таковое, уже слабо различимо — вместо него сероватая и дурно пахнущая масса. Жир - грязно-серый и мылкий на ощупь, во рту он прилипет к нёбу, чем-то напоминая мягкий парафин, только холодный. Вкус копальхема больше всего походил на прогоркшее несолёное сало.

По словам ненцев самый вкусный копальхем мороженный, когда его нарезают тонкими ломтиками, что сворачиваются под ножём в серенькие трубочки. Полученную строганину макают в соль и едят вместе с парными сырыми лёгкими только что забитого оленя.

Варианты блюд
* Чукчи предлагают вместо оленя использовать тщательно убитого моржа или тюленя.
* Дальневосточные народности аналогичным способом готовят рыбу — квашено-вяленая рыба называется «юкола» и, в отличие от копальхена, она для европейца неопасна. Но вкус и запах с непривычки — сами понимаете, какие… С другой стороны, большого любителя рыбы с толку собьет скорее ее несоленость, а не запах.
* Эскимосы воруют и убивают на птичьих базарах крачек и тупиков, кладут их в кожаные мешки, перекладывают слоями тюленьего жира и оставляют эту смесь превращаться в однородную серую массу, кое-где нарушаемую вкраплениями костей и перьев. Называется это ёдово «кибякку», а запах его вы сами можете представить. Но лучше не представляйте.
* Инуиты же посмеиваются над мелочностью северных соседей и «консервируют» целого кита.
* Исландцы закапывают в морской берег на линии прибоя тушу гренландской полярной акулы, а по прошествии 6 месяцев устраивают пир, предварительно закоптив как следует подтухшую акулятину. В отличие от приготовленного таким способом мяса, эта еда, именуемая «кэстюр хакарл», ничуть не опасна для европейцев, как и квашеная шведская салака-«сюрстрёмминг». Но пахнет забавно. ОЧЕНЬ забавно! Ещё забавней тот факт, что, отведав полярную акулу в свежем виде, гурман отправится прямиком в госпиталь или даже морг. Ведь в чистом виде мясо акулы содержит много аммиака.

таки да-это всё консервы по древнейшим технологиям-потопу инуиты хакарл и вывешивают минимум на полгода-чтобы аммиак вышел---а есть ещё тюлень фаршированный чайками-кивиак вроде-вот его закапывают именно на линии прибоя-не акулу.

Никифор Иванов · **Добавлено:** 16-11-2015 18:42:39

У Михаила была тема про Карательную кулинарию, где он сам выкладывал про эти вонючие яства, так что нечего ему удивляться!

Летучая нашла полуфабрикат от натурпродукта. А МакДак - это химическая отрава!

Михаэлис · **Добавлено:** 16-11-2015 18:56:36

Сюрстрёмминг я бы попробовал. Шведам я доверяю.

money · **Добавлено:** 16-11-2015 19:24:25

Давно думаю, когда к этой летучей придут домой и найдут грязные трусы в ванной, пыль под кроватью и пользование гондоны за тумбочкой

Пусть потом оправдывается что в рот не берёт и в ж0пу не даёт...

Михаэлис · **Добавлено:** 16-11-2015 19:37:52

Леночка молодец, хотя бы она делает работу, которую обязаны делать государственные организации. :oops:

az717 · **Добавлено:** 16-11-2015 19:55:17

Михаэлис писал(а):

Сюрстрёмминг я бы попробовал. Шведам я доверяю.

ты бы охренел от запаха и не смог бы его открыть правильно-да и денег у тебя на него не хватит-даже там он зело дорог и продажа с ограничениями

AndryL · **Добавлено:** 16-11-2015 22:31:15

az717 писал(а):

Михаэлис писал(а):

Сюрстрёмминг я бы попробовал. Шведам я доверяю.

ты бы охренел от запаха и не смог бы его открыть правильно-да и денег у тебя на него не хватит-даже там он зело дорог и продажа с ограничениями

Из вики - "Наиболее распространённые напитки, употребляемые с сюрстрёммингом: пиво, шнапс, молоко или шведский аналог кваса — юлмуст. Некоторые изысканные гурманы заедают рыбу брусникой и запивают молоком."

Никифор Иванов · **Добавлено:** 17-11-2015 03:00:03

1 кусочек сюрстрёмминга принято запивать 1 стопкой водки и 1 стаканом пива. Это я так, для информации! Короче, это у шведов еще один отличный повод, чтобы побухать!

feoden · **Добавлено:** 18-11-2015 10:22:55

Конфеты салмиакки с нашатырем, Финляндия

Все потешаются над финнами за их любовь к лакричным конфеткам салмиакки (salmiakki), которые они обожают и хрумкают пачками. И есть за что. Представьте себе: черные, с запахом нашатыря, с древесным углем (отсюда цвет) и соленой начинкой. Финны называют их даром богов и так любят, что добавляют в ликеры и мороженое.

Личинки пчелы, Япония

Личинок пчел, хачиноко (hachinoko), готовят с соевым соусом и сахаром, их можно заказать почти в любой забегаловке. Есть еще личинки гигантской пчелы сузумебачи (suzumebachi), их насаживают на палочки и жарят, как шашлычки, готовят с рисом и делают с ними суши, а еще кладут в печеньки. А что, хрустят приятно...

Натто, Япония

Натто — один из самых популярных в Японии продуктов. Это забродившие соевые бобы, которые часто едят на завтрак, как мы кашу. Натто липкое и тягучее и имеет специфический запах, чем-то похожий на испорченный сыр. Считается здоровой и полезной едой.

Масло во фритюре, США

Американцы вообще очень любят все жарить, и сливочное масло не стало исключением. Кусочки масла покрывают медом, мукой и корицей, насаживают на палочку, потом опускают во фритюр и очень быстро обжаривают. Столько жира в одном блюде вы еще не видели.

Салат из сникерсов, США

Еще один чудный салатик — салат из сникерсов. Хлопот минимум: всего лишь мелко порезать сникерс, яблочко и заправить все взбитыми сливками. Что только не сделаешь, чтобы дите фруктов поело.

Балют, Филиппины

Балют — популярное блюдо в странах Азии, особенно на Филиппинах, где есть специальные птицефабрики. Это утиное яйцо, в котором уже появился плод с оперением, хрящами и клювом. Яйца едят в вареном, сыром виде, под соевым соусом, в жареном виде. С непривычки производит дико отталкивающее впечатление, но азиаты его любят и считают очень полезным блюдом.

Лютефиск, Норвегия

Как только скандинавы не изощряются в приготовлении рыбы. Чтобы получился этот самый лютефиск, они отмачивают треску три дня в щелоке, в растворе каустической соды, отчего она превращается в полупрозрачный студень со странным запахом. Норвежцы и жители других скандинавских стран считают лютефиск деликатесом и едят на Рождество.

© AdMe.ru

Никифор Иванов · **Добавлено:** 18-11-2015 10:39:17

Вот еще жареная шоколадка "Марс" Шоколадку обмакивают в кляр и жарят во фритюре, также жарят и шоколад "Сникерс".

Ауреон · **Добавлено:** 18-11-2015 20:58:30

Никифор Иванов писал(а):

Вот еще жареная шоколадка "Марс" Шоколадку обмакивают в кляр и жарят во фритюре, также жарят и шоколад "Сникерс".

Видел как то в меню в баре-жареное мороженное,но не стал брать,не пробовал.

Михаэлис · **Добавлено:** 18-11-2015 21:09:20

feoden писал(а):

Американцы вообще очень любят все жарить, и сливочное масло не стало исключением. Кусочки масла покрывают медом, мукой и корицей, насаживают на палочку, потом опускают во фритюр и очень быстро обжаривают. Столько жира в одном блюде вы еще не видели.

На очень большого гурмана блюдо :shock: