Монеты России и СССР

Раз уж про икру.) По поводу 3-х литровых банок и баллонов с икрой........
Ведь, что там за продукт был внутри, давайте разберемся:
Вариант 1
Место "производства" дельта р. Волги, р. Урал
При тогдашней рыбохране и водной милиции( советской), бракаши нос боялись высунуть ибо срок светил сразу.
Икра в процессе изготовления промывается здесь же в камышах водой из речки ( а по весне когда нерест вода особо мутная, мутная). До какой-то примитивной санитарии далеко. Уже готовая могла во флягах, бидонах зарываться в землю и через месяцок, когда заканчивалась путина вывозиться ... Пробовать такое страшно, а на вкус - мягко говоря "каша" вперемешку с речным песком.
Вариант 2
Когда делается в тех же камышах, но непосредственно на море в районах, где водичка соленая, соленая ( тем паче Каспий).Через месяц- два (а за этот срок пытаются "продукт" впарить побыстрее) на вкус прогорклая, ржавая масса.
Такой продукт ведь не показатель благосостояния и хорошей жизни!!!...
Имхо, не надо путать качественный дорогой продукт заводского изготовления, с тем что было в этих емкостях.
Я тоже могу нарисовать квадрат, но он же не будет квадратом Малевича...

О теперешнем состоянии рынка - Цитата:
"В России промысел осетровых не ведется вовсе ( в дикой природе) Поэтому в торговых сетях продается только икра, полученная в аквакультурных хозяйствах от выращенных в них рыб осетровых пород. Плюс импорт и минус экспорт". Остальной - черный рынок, плохо поддающийся подсчетам.",
"Плюс импорт и минус экспорт" это 700 кг белужьей икры экспорта для России квота 2010- 2011 гг
А вообще - вот http://fin.izvestia.ru/articles/127/art ... 69438%252F

Какой такой милиция в Баку, хотя бы и в советские времена. Насчет Волги не знаю, но в Солнечном Азербайджане покупалось и продавалось все, и милиция не исключение. Хотя соглашусь, заводская получше будет, в тех банках через некоторое время какие-то белесые плевки заводились, если не съели все, приходилось выбрасывать.

Новость для тех, кто по икорке соскучился: http://news.rambler.ru/8952641/

Российская икра снова в меню европейцев после девяти лет отсутствия (The Independent, Великобритания)
Голос России, 12 часов назад
Фото: Голос России
Гурманы могут ликовать — вчера Россия сняла введенный девять лет назад запрет на экспорт икры осетровых рыб в Европу. Однако тем, кто с вожделением предвкушает возможность полакомиться блинами с белужьей икрой, предстоят большие расходы, ведь цена на этот деликатес установлена в размере 4 тыс. фунтов за килограмм.
Черная икра, представляющая собой «яйца» самок осетровых рыб, является одним из самых ценных и дорогостоящих продуктов питания, который пользуется огромным спросом среди миллионеров по всему миру. Между тем она становится редкостью, ведь популяция осетров в Каспийском море, где в основном обитает этот вид рыб, сократилась до такой степени, что сегодня осетровые находятся на грани вымирания. Поэтому в 2002 году Россия ввела запрет на экспорт черной икры.
Теперь запрет снят, и первая партия этого пищевого продукта, как ожидается, прибудет в Европу на следующей неделе. Тем не менее, на первое время объем экспорта будет ограничен 150 кг в год. Поставляемую икру будут добывать из рыб, которых разводят на специальных рыбоводческих фермах на юге России. Российская сторона надеется, что в ближайшем будущем эти хозяйства смогут производить тонны черной икры на экспорт. Чиновники утверждают, что на вкус этот продукт будет ничем не хуже того, который добывают из рыб, обитающих в дикой природе.
По словам главы Федерального агентства по рыболовству РФ Андрея Крайнего, черная икра российского производства всегда пользовалась неограниченным спросом в Европе. «Распространители и операторы розничной торговли хорошо знают, что какую бы большую партию они ни заказали, все будет продано», — утверждает он.
Черная икра была очень популярна и в самой России. Даже в советское время граждане охотно покупали ее, считая хотя и элементом «красивой жизни», но вполне доступным деликатесом. Сегодня объем продаж черной икры на территории страны составляет примерно девять тонн в год, а цена крохотной баночки, вмещающей несколько чайных ложек, достигает в московских магазинах свыше 100 фунтов. Браконьерство все еще сильно распространено в России, поэтому на многих московских рынках покупателям предлагают нелегально добытую икру по цене около 1 тыс. фунтов за килограмм. В городах, расположенных на побережье Каспийского моря, например, в Астрахани, тысячи людей вовлечены в деятельность черного рынка, зарабатывая незаконным промыслом на жизнь. На здешних рынках покупка икры напоминает приобретение наркотиков у дилера — владельцы палаток соблюдают конспирацию, изъясняясь намеками и разговаривая приглушенными голосами.
В последнее время пять стран, имеющих выход к Каспийскому морю — Россия, Иран, Казахстан, Туркменистан и Азербайджан — обсуждали вопрос о введении полного запрета на вылов рыбы в Каспии — однако такое решение так и не было принято. Тем не менее, эти государства договорились о введении запрета на экспорт икры, так как осетровые рыбы, являющиеся одними из древнейших живых организмов на нашей планете, находятся на грани вымирания вследствие браконьерства и чрезмерного вылова. Борцы за сохранение дикой природы утверждают, что только полный запрет на рыболовство в Каспийском море спасет осетров от вымирания.
Осетры, достигающие пяти метров в длину, жили на нашей планете еще во времена динозавров. Чрезмерный отлов наносит этому виду рыб огромный вред. Дело в том, что осетр живет до ста лет, однако приобретает способность к размножению иногда только через 20 лет после рождения. Это означает, что в условиях хищнической эксплуатации рыбных ресурсов восстановление поголовья занимает очень долгий период времени.
Г-н Крайний сообщил, что российские власти разрабатывают новый закон, ужесточающий наказание для браконьеров. В этом документе незаконный вылов рыбы приравнивается к такому преступлению, как торговля наркотиками.
На юге России создали несколько рыбоводческих хозяйств, которые скоро смогут производить до 15 тонн черной икры в год. На этих фермах осетры достигают зрелости через пять-семь лет после рождения, а специальные технологии позволяют добывать икру без необходимости убивать рыбу. Поэтому россияне надеются, что этот новый и рациональный способ добычи икры позволит им производить больше «черного золота» для продажи на внутреннем и внешнем рынках.
Несмотря на наличие таких хозяйств, благодаря которым объемы производства увеличиваются, цены на деликатес вряд ли сильно снизятся. Эта мера также не сможет сдержать браконьеров, ведь они получают тысячи фунтов икры с каждого выловленного осетра.
«Не нужно питать никаких иллюзий по этому поводу, черная икра никогда не станет дешевой. Этот деликатес всегда будет стоить дорого», — заявил вчера журналистам представитель Российского федерального агентства по рыболовству Александр Савельев. Когда производство черной икры в Советском Союзе находилось на самом пике, страна экспортировала до 1,5 тыс. тонн продукта в год. Поэтому совершенно очевидно, что даже при достижении заявленной цели, составляющей 15 тонн в год, спрос все равно будет сильно превышать предложение, и цены на этот деликатес так и останутся заоблачными.
Новость на сайте «Голос России»