Монеты России и СССР

Народ, заканчивайте разборки.
Лучше продолжете "темку",
посмотреть на стол с хорошей закуской и выпивкой,
всегда лучше, чем ругаться !

А что касается суши, так ноу-хау там с омулем !


Совмещается, ещё как совмещается,
особенно на природе !

Зачем же издеваться над жителем далёкой Эстонии! я про такую рыбу только слышал.

Но такая-то доступна?
Кодовое имя - "печёный скумбриевич"
p.s. Под водку - тоже хорошо
p.p.s. Но хе - из сырой скумбрии всё же лучше для закуски.

Интернационал полный)))

Есть такая рыбка в наших краях!
Делают из неё "жучок" неплохая закуска...

Жучок - это как?
p.s. Хе - сырую рыбу чистим от хребта и шкуры, крошим, сбрызнуть уксусом (но сам предпочитаю лимонный сок), перчить черным перцем, солить, подсолнечное масло, репчатого лука - соразмерно объему рыбы тоже мелко крошить... Перемешать. Выдержка полчаса. Наливаем)

А Алёша резов (хоть и не мил)... 20 км - не шутка. Я бы ради такого здоровья и пить "завязал" бы - только вот не поможет, не в этом дело...

Так я тоже ерничаю из зависти))

фига се тут посиделки
нормальненко, зашухарились тут и балдеют втихушку
ай как нехорошо.
а я главное, чую же, ну где то же должны пацаны тусить, не одними же отжиманиями жив человек. а они вота где все.....

Из простой селедки тоже хорошо идет!Хотя омулек лучше!

Это так делается: берём скумбрию,разрезаем по хребту,хребтовую кость удаляем.Шкуру оставляем.
Солим.Перемалываем 3 вида перца(чёрный,душистый,красный)+гвоздика и посыпаем обильно сверху,кладём кусочки лаврового листа(пару штук на 1 рыбу, предварительно поломаных)
Туго закручиваем в рулет.Заматываем в полиэтиленовую плёнку и перевязываем ниткой с 2 сторон,чтобы сок не вытекал.Убираем в холодильник.через сутки готово.
Сори ,если что-то непонятно написал,практики нет.Но я старался.

мой рецепт хе почти такой-же , только маленькие дополнения.
- Свежепойманую рыбу не старше 2 -2,5 часов.
- Обязательно нужно добавить немножко сахара
- Перемешать , заменить - отбить.
(т.е в банку 3-ёх литровую положить и потрясти минут 10)
Вид конечно ухудшиться но вкус приобретёт изумительный !!!

И ЗАБЫЛИ САМОЕ ГЛАВНОЕ ! ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ
НУЖНО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРИНЯТЬ 50 ГР. ВОДОЧКИ.
(во внутрь себя)

Издеваетесь? Где ж я в тыщах км от моря возьму скумбрию "толькочтопойманную"?
Или омуля... Сейчас еще кто-нибудь станет хвалить хариуса свежего, а другой расскажет, что "корюшку лучше всего жарить сразу, на берегу"...
Товарищи! Вы хоть учитывайте психику тех, кто читает это "вдали от моря"... Пожалуйста)))))
p.s. А про сахар - спасибо, попробую.
p.p.s. С селедкой делал - тоже хорошо, но скумбрия плотнее и выход "кости+шкура/мясо" показалось выгоднее, чем у сельди. Сельдь и крупную салаку я обычно беру или просто солить или на фарш и котлеты.

Спасибо, обязательно попробую.

хариуса
Свежего наверное не будут хвалить, в вот капчёного будут.
Или на углях .
(про водку не забываем, в процессе употребления)

ААААА!!!!!
p.s. Я Вам это припомню

Я тоже!!!!
У меня хоть море и рядом,но в Эстонии кроме хвостов от селёдки ничего не ловится.

Я алкололик !!! а это ...кто?
отредактируйте тему - а то я пять раз прочитать пытался) и понять ,то ли я не проснулся ? то ли мерещиться что то

Да ладно, все поняли, любители и профи вкусно заесть принятого на грудь градуса.

Вы, пьяница.Алкоголизм - это болезнь,а пьянство это русская народная забава.

Попробуем извергу из Иркутска ответить по нашенски...
Так например. Море-то совсем не нужно.
Поросятина, полагаю, в Эстонии в наличии?

это я вчера после шашлыков .....гурманю))) или догоняюсь))

На первый раз принимается))
Но на будущее - нужна культур-мультур пития.
То бишь - где фото еды, прилагающаяся к банке?

Поросятина есть.Куда же без неё!
А рыба, форель и лосось свежий без проблем.А вот с белой рыбой,не всё просто.

Да Вовка позакручивал гайки на белорыбицу , а шашлычёк из неё знатный